les tomates séchées
Les tomates sont préparer artisanalement. Coupées en deux dans leur largeur, elles sont salées et exposées au soleil, et ce de 3 à 6 jours. La production varie avec l'intensité du soleil, elle commence généralement la première semaine de juillet et va jusqu'à la deuxième semaine d' août.
Pour l'année 2009, deux variétés autochtones adaptés aux terrains arrides, patataro e tondo liscio que l'on arrose une seule fois en mars au moment de la mise en terre des jeunes plants.
production totale juillet 2009 : 580 kg
Pour l'année 2009, deux variétés autochtones adaptés aux terrains arrides, patataro e tondo liscio que l'on arrose une seule fois en mars au moment de la mise en terre des jeunes plants.
production totale juillet 2009 : 580 kg
vente par 500g minimum
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