l'huile extra vierge d'Anita

Huile d'olive extra vierge de Nocellara del Belice
production totale: 210 litres
choisie et réservée par le chef Yannick Baudoin du restaurant Toscane a Bordeaux
Choisie par Rui Martins chef du Spoon d'Alain Ducasse
disponible a partir de la fin novembre 430 litres à la tête dans les olives 2 rue sainte Marthe 75010

La Nocellara d'Anita

« Tu tirerais de l’huile d’un mur » me dit Anita. Et elle a raison, la première fois que j’ai goûté son huile, je me suis promis qu’une partie de sa production serait a moi. Alors j’ai commencé à courtiser sa fille Chiara, mais elle ne m’a pas pris au sérieux. J’ai essayé de me rendre indispensable dans l’entreprise agricole familiale, et là encore rien. Les années ont passé. Un jour Anita m’a dit de venir près d’elle, elle m’a demandé si j'aimais son huile, j’allais m’emporter quand j'ai vu son sourire en coin. Aujourd’hui Anita m’a cédé trois cent vingt litres de sa production, je vous laisse la savourer en son hommage. Je remercie Anita de sa tendresse, de sa générosité et sa bonté.